Achei uma receita de recheio de bolinho Ana Maria na internet mas não gostei, achei ruim com gordura vegetal.
Fui comprar o bolinho só para relembrar o recheio e fazer para uma encomenda de bolo de aniversário.
Iuuupiiii
Deu super certo! E ficou super levinho.
Então sem rodeios...rsrs...vamos a receita!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de creme de leite (200g)
1 xícara (chá) de leite (200ml)
1 colher (sopa) cheia de amido de milho (25g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
1 1/2 xícara (chá) de chantilly sem bater (300ml)
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (200g)
Modo de preparo:
Leve ao fogo baixo os 4 primeiros ingredientes até engrossar. Retire do fogo e adicione a baunilha, mexa até que o creme fique quase frio, reserve.
Bata o chantilly na velocidade máxima com o açúcar de confeiteiro até ficar bem firme, em média 8 minutos.
Acrescente aos poucos o chantilly no creme, mexendo delicadamente para que o chantilly encorpore ao creme.
Leve a geladeira por 2 horas.
Recheie o bolo de sua preferência.
Dica: Vá provando enquanto mistura para que você possa além de tudo agradar seu paladar.
Na proporção que fiz achei perfeito principalmente para recheio.
Espero que gostem.
Muitas coisas e receitas estão por vir. rs
bjuu
